Mercoledì 8 maggio alle ore 10.45, sempre su Lady Radio, a “Firenze nel Cuore” si parla di ristorazione d’eccellenza con Simone Arnetoli.
Con le voci di Eva Edili (Lady Radio) e di Gigio Petrucci faremo un viaggio insieme ad Arnetoli parlando di catering, ottimo cibo e servizi ristorativi di alta qualità.
Simone Arnetoli, nato a Firenze nel 1972, fonda nel 1995 Galateo Ricevimenti, società di catering con sede a Firenze e dal 2003 apre anche la sede di Milano.
Nel 2016, per diversificare sviluppa il progetto ToscaNino, format di ristorazione basato sull’eccellenza toscana con l’apertura del primo punto a Milano.
Proseguono poi le aperture con il gruppo Rinascente nella sede di Piazza Repubblica a Firenze e con il gruppo Kering due punti all’interno di The Mall outlet in Valdarno.
Nel 2018 apre a Firenze nei locali della storica Libreria Antiquaria Gonnelli in via Ricasoli, Regina Bistecca al Duomo attività di ristorazione incentrata soprattutto su carne alla griglia.
A fine 2022 sviluppa ed apre il nuovo format Tiratissima incentrato sull’abbinamento della pizza lunga da condividere con cocktail moderni e di qualità.
Il gruppo impiega oltre 250 collaboratori e sviluppa un fatturato di circa 25 milioni.
Trai tanti eventi in curriculum alcuni più significativi come la “cena della notte degli Oscar” a Los Angeles nel 2005, il matrimonio per la figlia dell’emiro Al Thani a Doha, il matrimonio di Kim Kardashian e di tanti altri vip internazionali.
Potete seguire la puntata anche sul canale youtube https://www.youtube.com/@LadyRadioFirenze !
