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“Firenze nel Cuore” vi svela dove trovare prodotti genuini e artigianali: Borgo Petriolo

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Written by savethecity

farine

Creare prodotti genuini e artigianali nel pieno rispetto dell’ambiente in cui viviamo, valorizzando la sua biodiversità grazie alla possibilità di controllare e gestire ogni singolo passaggio che caratterizza la nostra filiera produttiva”, questo l’obiettivo di Borgo Petriolo, protagonista a “Firenze nel Cuore” mercoledì 19 gennaio, su Lady Radio, alle ore 11.

Il progetto di Borgo Petriolo è nato dall’unione di 4 realtà: l’Azienda Agricola Monna Giovannella che coltiva cereali e legumi biologici; Spighe Toscane, con il suo centro di lavorazione e molitura di cereali e legumi, che trasforma le materie prime; Forno La Torre, con il suo laboratorio di forno e pasticceria, che impasta artigianalmente attraverso mani sapienti e con la tecnica della lievitazione naturale; Foodlocker che , grazie all’estro dei suoi cuochi, presenta nel suo ristorante e pizzeria ricette genuine. Si tratta di un progetto di filiera alimentare che punta su prodotti artigianali e genuini. D’altra parte, oggi sappiamo che il cibo sano e naturale è alla base del benessere fisico e mentale di ciascuno di noi, e abbiamo sempre maggior attenzione per realtà come quella creata a Borgo Petriolo.

A condurre la trasmissione Eva Edili di Lady Radio e Bianca Guscelliche intervisteranno Alice Borselli, portavoce di Borgo Petriolo, per sapere come è nato e cosa offre.

Potete seguire la puntata anche sul canale 841 dtv in Toscana e in streaming su www.ladyradio.it, non mancate!

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